Крем-чиз со сгущенкой

Ингредиенты для крем-чиза со сгущенкой (пропорции указаны примерно на 10-12 капкейков):

·        200-250 гр Сливочного сыра* (сливочного, творожно-сливочного сыра)

·        100 гр сливочного масла 82.5%

·        150-200 гр варенной сгущенки*

*Сгущенку и сыр добавляем по вкусу, чем больше используете варенной сгущенки, тем насыщеннее будет вкус крема

*Все ингредиенты берем комнатной температуры. 

1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем на средней скорости миксера, до посветления и увеличения в объеме.

2. Добавляем сливочный сыр и объединяем на низких оборотах миксера. Не изменяя скорости, в 2-3 этапа ввести варенную сгущенку. Промешать до однородности. 

Крем отлично подойдет для сборки торта и капкейков «Сникерс», а также, для выравнивая торта.