Крем-чиз на сливках

Ингредиенты для выравнивания торта диаметром 16-18 сантиметров:

-500 гр творожного сыра (сливочного, творожно-сливочного сыра)

-100 гр сливок 33-35%

-40-80 гр сахарной пудры

*Все ингредиенты берем хорошо охлажденными.

1.     Охлажденный сыр объединяем с сахарной пудрой и добавляем сливки.

2.     Начинаем взбивать крем на средней скорости миксера 2-3 минуты (до объединения)

3.     После объединения ингредиентов, хорошо промешайте крем силиконовой лопаткой

4.     Готовый крем можно сразу использовать для сборки торта, выравнивания или декора капкейков.