Классический бисквит

Ингредиенты

• Яйцо С1 - 5 шт.
• Сахар - 150 г
• Мука - 150 г

В отдельной сухой чаше разбейте яйца и введите сразу весь сахар.

Начинайте взбивать на высокой скорости миксера до момента, пока масса не станет пышной, будет оставаться след от венчика.

В два приема добавьте просеянную муку и перемешайте движениями снизу вверх до полного объединения всех ингредиентов.

Кольцо диаметром 18 см и высотой 10 см оберните фольгой, тем самым создавая дно и установите на противень, перелейте все тесто.

Выпекайте в разогретой до 165-179 градусов духовке около 50 минут. Рекомендую режим верх-низ без обдува. Готовность бисквита можно проверить шпажкой. Она должна быть сухой и чистой.