IL-Глосс, 100 гр

Изображение IL-Глосс, 100 гр
210,00 руб.
Артикул: 02658
Кондитерская смесь "IL- GLOSS" --айсинг - это добавка в основному айсингу, которая придает высохшей глазури невероятный блеск.

Преимущества Кондитерской смеси "IL- GLOSS":
предотвращает мрамор
цвет не перетекает в другой
стабильный белый цвет
поверхность глянцевая
эластичное нанесение

IL-Gloss добавляется к обычному айсингу в пропорции 1:10-1:30 в зависимости от желаемого результата.

Можно добавлять в любую глазурь - на готовом айсинге, на сырых белках, на пастеризованных, на альбумине.

Способ применения: смесь необходимо добавить в теплую воду 35-45 °С ( добавлять постепенно начиная со столовой ложки воды).доведя состав до нужной консистенции. На 500 г. продукта  - 50-85 г. воды.
Для получения более пластичной текучей массы айсинга, необходимо добавить сухой порошок в замес айсинга или сделать концентрированную смесь и добавлять по мере  необходимости малыми дозами для получения глянца в заливки.
Описание

Описание

Кондитерская смесь "IL- GLOSS" --айсинг - это добавка в основному айсингу, которая придает высохшей глазури невероятный блеск.

Преимущества Кондитерской смеси "IL- GLOSS":
предотвращает мрамор
цвет не перетекает в другой
стабильный белый цвет
поверхность глянцевая
эластичное нанесение

IL-Gloss добавляется к обычному айсингу в пропорции 1:10-1:30 в зависимости от желаемого результата.

Можно добавлять в любую глазурь - на готовом айсинге, на сырых белках, на пастеризованных, на альбумине.

Способ применения: смесь необходимо добавить в теплую воду 35-45 °С ( добавлять постепенно начиная со столовой ложки воды).доведя состав до нужной консистенции. На 500 г. продукта  - 50-85 г. воды.
Для получения более пластичной текучей массы айсинга, необходимо добавить сухой порошок в замес айсинга или сделать концентрированную смесь и добавлять по мере  необходимости малыми дозами для получения глянца в заливки.

Дополнительные